粽子沿革春秋用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；东汉末年：草木灰水浸黍米晋代：粽子被正式定为端午节食品。南北朝：出现杂粽。唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限明代：出现用芦苇叶包的粽子清代：出现“火腿粽子”。如今粽子更是千品百种著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽等